Alerta para doenças transmitidas por alimentos sem procedência e a necessidade de ações de fiscalização
No Espaço Aberto da manhã desta segunda-feira (22/11) tivemos a participação de Evandro de Borba, da Vigilância Sanitária de Teutônia.Evandro explicou sobre o papel da fiscalização, no sentido de garantir alimentos de qualidade sendo comercializados ao consumidor e, por consequência, evitar diversas doenças, entre elas algumas que têm tido forte incidência nas últimas semanas. Falou também sobre a destinação dos alimentos apreendidos.O assunto ganhou bastante repercussão nos últimos dias com apreensões e notificações realizadas no município e também com a repercussão estadual recente envolvendo a origem de carnes usadas na produção de lanches.Evando explica que as carnes possuem um alto poder de contaminação se não forem manipuladas da forma correta. Ele fez um alerta sobre a necessidade de cuidado com a procedência dos alimentos e, em especial, os cuidados também na preservação e no manuseio.
Convidados: Evandro de Borba, da Vigilância Sanitária de Teutônia
Data: 22/11
Assuntos:
– importância da fiscalização- destinação dos alimentos apreendidos- doenças transmitidas por alimentos contaminados- verificação da procedência das carnes- papel da Vigilância na prevenção de doenças
